Phillips Brewing & Malting Co.でビールを飲んできた in ビクトリア

カナダのビクトリアで2日に分けてブリュワリー巡りをしました!その際に訪れたPhillips Brewing & Malting Co.について書きたいと思います。
Phillips Brewing & Malting Co.ビクトリアのダウンタウンから近く、帰りのフェリーまでのバス亭までも歩いていけるため、この日の最後のブリュワリーにPhillips Brewing & Malting Co.で地ビールを飲む事に決めました。(地図は下記参照)

まずはPhillips Brewing & Malting Co.について。
Matt Phillipsさんが創設したブリュワリーで、「Legend of Matt Phillips(伝説のマット・フィリップス)」と呼ばれるほどブリティッシュコロンビア州での成功者のようで最も名の知れたビールだそうです。音楽祭などのイベントにも積極的に参加しているようで、フェスなどでも目にできるかもしれないですね。

さて地図を見ながらビクトリアの街を歩いていると、お店のサインを発見。
雰囲気もよく広々とした店内に驚きました。
Phillips Brewing & Malting Co.店内はすでに訪れた人たちが楽しそうに飲んでいました。

早速私たちもビールをゲットしに行きます。
Phillips Brewing & Malting Co.このPhillips Brewing & Malting Co.では人気のクラッシックビールから季節限定のものまで様々なビールが楽しめるそうです。面白い名前のビールもあってどれにするか迷いました。

Flight(ビールを4種類試しに飲める)を注文するとクラフトビールの解説までプリントして用意してくれました。
Phillips Brewing & Malting Co.ビール好きへのサービスが行き届いていますね。
そして今回はブリュワリー巡りをしていてずっと気になっていたプレッツェルもオーダーしました。
Phillips Brewing & Malting Co.ビールには枝豆、餃子派の私にはプレッツェルは新感覚で良い経験でした。
ついてきたマスタードが独特でプチプチしていてプレッツェルと合って美味しかったです。

ブリュワリー巡りの楽しみの一つオリジナルグッズもチェック。
Phillips Brewing & Malting Co.ポップでグラフィカルなグッズやビールはどこよりも豊富な印象です。かわいいTシャツは欲しくなってしまうし、わくわくするようなビールのラベルにお持ち帰りしたくなってしまうこと間違いなしの良い感じのデザインでした。
グッズはオンラインからも購入可能なことから気合いを入れて作っていることが伺えますね。

ブリティッシュコロンビアで伝説を築いたフィリップさんのビールは美味しくてフライト1回じゃもの足りないくらいでした。
またビクトリアでブリュワリー巡りするならここは必須ですね。

カナダのビクトリアで訪れたブリュワリーをまとめたのでそちらの記事も合わせて読んでいただければと思います。

ビクトリアでおすすめのブリュワリー in カナダ

Phillips Brewing & Malting Co.情報

地図

住所 : 2010 Government St, Victoria, BC V8T 4P1 カナダ
営業時間
○TASTING ROOM

  • Sun – Wed: 12:00pm – 8:00pm
  • Thurs – Sat: 12:00pm – 10:00pm

○BEER SHOP (店内併設オリジナルグッズ&ビール売り場)

  • Sun – Wed: 12:00pm – 7:00pm
  • Thurs – Sat: 10:00am – 7:00pm



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